Shparguj i Bardhë i Konservuar

Shpargu i konservuar nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i pasur me vitamina, minerale dhe fibra të ndryshme, të cilat mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe cerebrovaskulare, uljen e presionit të gjakut, luftimin e kancerit dhe përfitime të tjera shëndetësore. Shpargu i bardhë, në veçanti, është më i pasur me lëndë ushqyese, mund të nxisë peristaltikën e zorrëve, të ndihmojë tretjen dhe të rrisë oreksin.

Shpargu i konservuar përdor shpargu të freskët si lëndë të parë dhe konservohet në shishe qelqi ose kanaçe hekuri pas sterilizimit në temperaturë të lartë. Shpargu i konservuar është i pasur me aminoacide të ndryshme thelbësore, proteina bimore, minerale dhe elementë gjurmë për trupin e njeriut, të cilat mund të forcojnë imunitetin e trupit.

Vlera ushqyese e shpargut të konservuar: shpargu i konservuar nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i pasur me lëndë ushqyese. Ai përmban fibra dietike, vitamina, minerale dhe antioksidantë. Sidomos shpargu i bardhë, i cili ka lëndë ushqyese më të pasura, mund të nxisë peristaltikën e zorrëve, të ndihmojë tretjen dhe të rrisë oreksin.

Procesi i prodhimit të shpargut të konservuar: procesi i prodhimit përfshin hapat e heqjes së lëkurës së shpargut, zbardhjen, skuqjen, avullimin dhe mbylljen në vakum. Së pari, hiqni lëkurën e shpargut, pritini në copa të vogla me madhësi uniforme, zbardhini, më pas skuqini dhe avullojini. Së fundmi, vendosini në një shishe konservimi, shtoni vajin e përdorur për të zier filizat e bambusë dhe mbyllini në vakum, në mënyrë që të ruhen për një kohë të gjatë.

Prodhimi i shpargut të konservuar në Kinë renditet i pari në botë, duke përbërë tre të katërtat e prodhimit të përgjithshëm vjetor në botë. Përveç kësaj, shpargu i konservuar është gjithashtu shumë i popullarizuar në tregun ndërkombëtar dhe eksportohet në shumë vende.