Asparagu i bardhë i konservuar

Asparagu i konservuar nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i pasur me vitamina, minerale dhe fibra të ndryshme, të cilat mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe cerebrovaskulare, uljen e presionit të gjakut, luftimin e kancerit dhe përfitime të tjera shëndetësore. Asparagu i bardhë, në veçanti, është më i pasur me lëndë ushqyese, mund të nxisë peristaltikën e zorrëve, të ndihmojë tretjen dhe të rrisë oreksin.

Asparagu i konservuar përdor shpargujt e freskët si lëndë të parë dhe konservohet në shishe qelqi ose kanaçe hekuri pas sterilizimit në temperaturë të lartë. Asparagu i konservuar është i pasur me aminoacide të ndryshme thelbësore, proteina bimore, minerale dhe elementë gjurmë për trupin e njeriut, të cilat mund të rrisin imunitetin e trupit.

Vlera ushqyese e asparagut të konservuar: shpargujt e konservuar nuk janë vetëm të shijshëm, por edhe të pasur me lëndë ushqyese. Ai përmban fibra dietike, vitamina, minerale dhe antioksidantë. Veçanërisht asparagu i bardhë, i cili ka lëndë ushqyese më të pasura, mund të nxisë peristaltikën e zorrëve, të ndihmojë tretjen dhe të rrisë oreksin.

Procesi i prodhimit të asparagut të konservuar: procesi i prodhimit përfshin hapat e heqjes së lëkurës së shpargut, zbardhjes, skuqjes, avullimit dhe mbylljes me vakum. Fillimisht, hiqni lëkurën e shpargut, priteni në copa të vogla të njëtrajtshme, zbardhni dhe më pas skuqeni dhe ziejini me avull. Në fund vendoseni në një shishe konservimi, shtoni vajin e përdorur për zierjen e fidaneve të bambusë dhe mbylleni me vakum, në mënyrë që të ruhet për një kohë të gjatë.

Prodhimi i shpargut të konservuar në Kinë renditet i pari në botë, duke zënë tre të katërtat e prodhimit total vjetor në botë. Përveç kësaj, asparagu i konservuar është gjithashtu shumë i njohur në tregun ndërkombëtar dhe eksportohet në shumë vende.