Shkopinjtë: Një enë tavoline speciale e shpikur nga kinezët

Shkopinjjanë dy shkopinj identikë që përdoren për të ngrënë. Ato u përdorën fillimisht në Kinë dhe më pas u prezantuan në zona të tjera në botë. Shkopinjtë konsiderohen si pajisje thelbësore në kulturën kineze dhe kanë reputacionin e "Qytetërimit Oriental.

图片4

Më poshtë janë shtatë gjëra që duhet të dini rreth shkopinjve kinezë.

1.Kur u shpikën shkopinjtë?

Para shpikjes sëshkopinj, Kinezët përdornin duart për të ngrënë. Kinezët filluan të përdorinshkopinjrreth 3000 vjet më parë në dinastinë Shang (c.16 deri në shekullin e 11 para Krishtit). Sipas "Regjistrimeve të Historianit të Madh, mbreti i Zhou, mbreti i fundit i dinastisë Shang përdorte tashmë shkopinj fildishi. Mbi këtë bazë, Kina ka të paktën 3000 vjet histori. Gjatë periudhës Para-Qin (para 221 BC), shkopinj quheshin "Jia", dhe gjatë Qin (221-206 p.e.s.) dhe Han (206 p.e.s.-pas Krishtit. 220) dinastive ata quheshin "Zhu" Për shkak se "Zhu" ndan të njëjtin tingull si "stop" në kinezisht, që është një fjalë e pafat, njerëzit filluan ta quajnë "Kuai", që do të thotë "i shpejtë". Origjina e emrit të sotëm të shkopinjve kinezë.

2. Kush shpikushkopinj?

Të dhënat e përdorimit të shkopinjve janë gjetur në shumë libra të shkruar, por mungojnë provat fizike. Megjithatë, ka shumë tregime për shpikjen e shkopinjve. Njëri thotë se Jiang Ziya, një strateg i lashtë ushtarak kinez krijoi shkopinj pasi u frymëzua nga një zog mitik. Një përrallë tjetër thotë se Daji, bashkëshortja e preferuar e mbretit të Zhou, shpiku shkopinj për të kënaqur mbretin. Ekziston një mit tjetër që Yu i Madh, një sundimtar legjendar në Kinën e lashtë, përdorte shkopinj për të marrë ushqim të nxehtë për të kursyer kohë për kontrollin e përmbytjeve. Por nuk ka histori të saktë se kush e shpikushkopinj; ne e dimë vetëm se një njeri i zgjuar i lashtë kinez shpiku shkopinj.

3. Çfarë janëshkopinjbërë nga?

Shkopinjtë janë bërë nga shumë materiale të ndryshme si bambu, druri, plastika, porcelani, argjendi, bronzi, fildishi, lodh, kocka dhe guri.Shkopinj bambujepërdoren më shpesh në jetën e përditshme të kinezëve.

4.Si të përdoretshkopinj?

Përdorimi i dy shkopinjve të hollë për të marrë ushqimin nuk është i vështirë. Mund ta bëni për aq kohë sa keni kohë për të praktikuar. Shumë të huaj në Kinë e kanë zotëruar përdorimin e shkopinjve si vendasit. Çelësi i përdorimit të shkopinjve është të mbash një shkopinj në pozicion ndërsa tjetri rrotullohet për të marrë ushqimin. Pas pak praktikë me durim, do të dini se si të hani me tëshkopinjshumë shpejt.

图片5
图片6

5. Etiketa e shkopinjve

Shkopinjzakonisht mbahen në dorën e djathtë, por varet nga komoditeti juaj nëse jeni mëngjarash. Të luash me shkopinj konsiderohet si sjellje e keqe. Është e sjellshme dhe e menduar të marrësh ushqim për të moshuarit dhe fëmijët. Kur hanë me të moshuarit, kinezët zakonisht i lënë të moshuarit të marrin shkopinj para kujtdo tjetër. Shpesh, një mikpritës i kujdesshëm transferon një copë ushqim nga pjata e servirjes në pjatën e një vizitori. Është e padukshme të trokasësh shkopinj në buzë të tasit, sepse në Kinën e lashtë lypësit e përdornin shpesh për të tërhequr vëmendjen.

6. Filozofia e shkopinjve

Filozofi kinez Konfuci (551-479 para Krishtit) i këshilloi njerëzit të përdorinshkopinjnë vend të thikave, sepse thikat metalike u kujtojnë njerëzve armët e ftohta, që do të thotë vrasje dhe dhunë. Ai sugjeroi ndalimin e thikave në tryezën e ngrënies dhe përdorimin e shkopinjve prej druri.

图片7 拷贝

7. Kur u prezantuan shkopinjtë në vende të tjera?

Shkopinju prezantuan në shumë vende të tjera fqinje për shkak të lehtësisë dhe komoditetit të tyre.Shkopinju futën në gadishullin Korean nga Kina në dinastinë Han dhe u zgjeruan në të gjithë gadishullin rreth vitit 600 pas Krishtit. Shkopinjtë u sollën në Japoni nga një murg budist i quajtur Konghai nga dinastia Tang e Kinës (618-907). Konghai një herë tha gjatë punës së tij misionare "Ata që përdorin shkopinj do të shpëtohen", dhe për këtë arsyeshkopinju përhap në Japoni menjëherë pas. Pas dinastive Ming (1368-1644) dhe Qing (1644-1911), shkopinj u sollën gradualisht në Malajzi, Singapor dhe vende të tjera të Azisë Juglindore.


Koha e postimit: Dhjetor-01-2024