Pastë wasabiështë një erëz e zakonshme e bërë nga pluhuri i wasabi-t ose rrikë, rrepkë ose pluhura të tjera nëpërmjet përpunimit dhe përzierjes. Ka një erë të fortë dhe të athët dhe një shije freskuese. Pasta e wasabi-t përgjithësisht ndahet në wasabi të stilit amerikan, pastë wasabi japoneze dhe wasabi franceze.pastë wasabika një shije të veçantë dhe intensive, të krijuar duke bluar farat e perimeve të ngjashme me mustardën me ujë, uthull ose alkool. Mund të pasurohet edhe me erëza ose aditivë të tjerë për të përmirësuar aromën dhe ngjyrën e saj, siç është shafrani i Indisë.
Japonezpastë wasabiZakonisht ofrohet në restorante dhe hotele japoneze, i bërë nga rrënjë rrike të bluara imët (vetëm rrënja e rrikës është pikante). Salca e rrikës ka një shije të freskët, me një aromë të lehtë perimesh të papërpunuara dhe një pikantitet të lehtë në momentin e përdorimit. Si një erëz luksoze, rrika e freskët është shumë e shtrenjtë. Nga ana tjetër, Japonia ka zhvilluar wasabi-n jeshil, i cili është gjithashtu popullor në vend si një erëz me aromë wasabi-je të gjelbër si pastë dhëmbësh, i njohur si pluhur wasabi-je i gjelbër (pluhuri i thatë quhet pluhur wasabi-je i gjelbër).
frëngjishtpastë wasabi, me origjinë nga vendi i origjinës, Franca. Shija e pastës franceze të wasabit ndryshon për shkak të shtimit të erëzave si mjalti, vera dhe frutat, të disponueshme në dy forma: pastë e lëmuar dhe pastë me fara të trasha. Shkon mirë me sallatë mustardë, biftek, nyjë derri, mish të pjekur në skarë, salçiçe dhe mund të përdoret për të bërë majonezë. Një nga ushqimet e shpejta përfaqësuese në Shtetet e Bashkuara, hot dogët, shpesh vijnë me këtë lloj salce mustardë. Karakteristikat: Salca e mustardës mund të nxjerrë përbërësit e athët nga mustarda duke ruajtur të gjitha lëndët ushqyese të saj, duke përfshirë proteinat, vitaminat dhe elementët gjurmë.
Mustarda mund të përzihet në salca të ndryshme, të tilla si salcat amerikane, franceze, japoneze dhe koreane të mustardës. Çdo lloj ka shijen dhe aplikimin e vet unik, duke ju lejuar të zgjidhni salcën e duhur të mustardës bazuar në shijen dhe nevojat tuaja.
1. Një nga pastat amerikane të wasabit, ka një shije pikante dhe të pasur, të përshtatshme për t’u shoqëruar me mish, hamburgerë, sanduiçe dhe ushqime të tjera. Përbërësit për përgatitjen e salcës amerikane të mustardës përfshijnë pluhur mustarde, mjaltë, salcë të verdhë mustarde, uthull të bardhë, kripë dhe piper të zi. Përzieni këta përbërës së bashku dhe përziejini mirë.
2. Frëngjishtpastë wasabiPasta franceze e vasabit është një erëz me teksturë të hollë dhe shije të pasur. Shija e saj është relativisht e butë, duke e bërë të përshtatshme për t’u shoqëruar me mish, ushqime deti, sallata dhe ushqime të tjera. Përbërësit për përgatitjen e pastës franceze të vasabit përfshijnë fara mustarde, verë të bardhë, mjaltë, uthull të bardhë, kripë dhe piper të zi. Bluani farat e mustardës derisa të bëhen pluhur, pastaj përzieni të gjithë përbërësit e tjerë së bashku dhe përziejini mirë.
3. Japonezepastë wasabiështë një erëz freskuese dhe e butë me një shije relativisht të lehtë, perfekte për t’u shoqëruar me sushi, sashimi dhe pjata të ftohta. Përbërësit për përgatitjen e salcës japoneze të mustardës përfshijnë pluhur mustarde, salcë soje japoneze, miso, uthull orizi, sheqer dhe kripë. Përzieni këta përbërës së bashku dhe përziejini në mënyrë të barabartë.
pastë wasabiËshtë i athët dhe i ngrohtë në natyrë, me efekte të shkëlqyera si fuqizimi i qi-së, tretja e gëlbazës, ngrohja e mesit për të hapur stomakun, nxitja e djersitjes për të larguar të ftohtin dhe nxitja e qarkullimit të gjakut për të lehtësuar dhimbjen. Aroma e saj e fortë dhe e athët dhe shija freskuese mund të stimulojnë oreksin, dhe mund të përdoret gjithashtu si erëz në gatim. Për shkak të irritueshmërisë së saj, ata që kanë probleme me sytë ose gastrointestinale duhet të shmangin pastën e wasabi-t. Pasta e wasabi-t nuk duhet të konsumohet tepër, veçanërisht wasabi jeshil më pikant.
Kontakti
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Koha e postimit: 21 qershor 2025