Përdorimi kryesor ivilëNë restorante është si një pjatë anësore. Për shkak se është e shijshme dhe e lirë, është bërë një nga pjatat anësore më të zakonshme. Përgatitja evilëështë e thjeshtë, zakonisht thjesht ziejvilë, spërkatni atë me kripë ose ziej atë në ujë të kripur .
vilënuk është vetëm e shijshme, por ndihmon edhe në lehtësimin e thithjes së alkoolit dhe parandalimin e dehjes.vilënuk është vetëm e zakonshme në restorante, por gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në jetën e përditshme, shpesh që shfaqet në mëngjes dhe në tualet, i shërbyer me oriz.
Marrja e kohës dhe metodës
Koha më e mirë për të zgjedhurvilëështë kur pod është i freskët dhe i butë dhe fibra është e ulët, dhe shumë herët ose shumë vonë do të ndikojë në cilësi. Pas zgjedhjes, ajo duhet të transportohet dhe përpunohet në kohë për të ruajtur freskinë dhe shijen e saj.
Metodë e përpunimit
Pastrimi: VendosvilëNë pishinë, shtoni ujë për të njomur, pastroni llumin e guaskës dhe zgjidhni fasulet e dhëmbëve, të kafshuar me krimb, etj. Lani në tufa, duke u siguruar që të shpëlani mirë.
Blanching: Vendosni të pastruaritvilënë 98-100 ℃ Uji zbardh për 85 sekonda për të penguar aktivitetin e enzimës dhe për të mbajtur jeshilen e ndritshme.
Ftohja: Pas zbardhjes, ftohuni shpejt në temperaturën qendrore nën 15 ℃, duke ruajtur ngjyrën e tij të gjelbër të ndritshme dhe gojën.
Firmimi i shpejtë: ngrirja e shpejtë e ftohjesvilëPër të siguruar që temperatura e qendrës nuk është më e lartë se -18 ℃, plotësisht monomer e ngrirë.
Metodë e të ngrënit
i kripurvilë: Vendos të pastruaritvilëNë një tenxhere, shtoni pak kripë, djegës të tharë, speca të specave të Sichuan, anise ylli dhe erëza të tjera, gatuajeni për 10-15 minuta, fikni nxehtësinë dhe ziejini për 5 minuta, pastaj shërbejeni.
E tharëvilë: Marinate WashedvilëGjatë natës me shumë kripë, pastaj gatuaj dhe thahet, mund të ruajë për një kohë të gjatë, kap një grusht direkt.
vilëLlokoçit Barkun e derrit të skuqur : Fryri i thellë dhe thith barkun e derrit në feta, skuqeni me yndyrë, shtonivilëKernel dhe përzieni të skuqur, pastaj shtoni salcë të lehtë soje dhe kripë për shije, lëngu mund .
Tofu dembel: i granuarvilëdhe kunguj të copëtuar të skuqur, të trazuar, sillni në një çiban, shtoni djegës të pure dhe paste domate për shije, përzieni mirë dhe shërbejeni.
me erëzavilë: prerë të dy skajet evilë, lani me kripë dhe vlim plotësisht në ujë të ftohtë. Përgatitni erëza të tilla si paste fasule, hudhër, xhenxhefil, etj.vilë, përzieni skuqeni, pastaj shtoni salcë soje të lehtë, salcë gocë deti, birrë, etj. Gatuani për 15 minuta, mblidhni lëngun dhe shërbejeni.
Kontakt
Pekin Shipuller Co, Ltd.
Whatsapp: +86 186 1150 4926
Ueb:https://www.yumartfood.com/
Koha e postimit: Mar-08-2025