Nxehtësia e lehtë është një term i rëndësishëm diellor në 24 termat diellorë në Kinë, duke shënuar hyrjen zyrtare të verës në fazën e nxehtë. Zakonisht ndodh më 7 ose 8 korrik të çdo viti. Ardhja e Nxehtësisë së lehtë do të thotë që vera ka hyrë në kulmin e nxehtësisë. Në këtë kohë, temperatura rritet, dielli është i fortë dhe toka avullon me një frymë zjarri, duke u dhënë njerëzve një ndjesi ngrohtësie dhe shtypjeje.
Nxehtësia e lehtë është gjithashtu koha e vitit kur festimet e korrjes dhe aktivitetet bujqësore mbahen në vende të ndryshme. Njerëzit festojnë pjekurinë dhe korrjen e të korrave dhe falënderojnë natyrën për dhuratat e saj. Kinezët gjithmonë duan të përkujtojnë festat me ushqim. Ndoshta gëzimi i sythave të shijes është më mbresëlënës.
Gjatë periudhës diellore të Nxehtësisë së Vogël, "ngrënia e ushqimit të ri" është bërë një zakon i rëndësishëm tradicional. Kjo është sezoni i korrjes së grurit në veri dhe orizit në jug. Fermerët e bluajnë orizin e sapokorrur në oriz, pastaj e gatuajnë ngadalë me ujë të freskët dhe zjarr të nxehtë dhe në fund bëjnë oriz aromatik. Një oriz i tillë përfaqëson gëzimin e korrjes dhe mirënjohjen ndaj Zotit të Drithërave.
Në ditën e Nxehtësisë së Vogël, njerëzit do të shijojnë orizin e freskët së bashku dhe do të pinë verë të sapobërë. Përveç orizit dhe verës, njerëzit do të shijojnë edhe fruta dhe perime të freskëta. Këto ushqime përfaqësojnë freskinë dhe korrjen, duke u sjellë njerëzve energji dhe kënaqësi të plotë. Në ditët që vijojnë, orizi përpunohet në...makarona orizi, ose i përgatitur nëhir, verë kumbulle, etj., për të pasuruar tryezat e njerëzve.
Përmes zakonit të "ngrënies së ushqimit të ri", njerëzit shprehin mirënjohjen e tyre ndaj natyrës dhe festojnë korrjen. Në të njëjtën kohë, kjo trashëgon edhe admirimin dhe respektin për kulturën tradicionale bujqësore. Njerëzit besojnë se duke ngrënë ushqim të freskët, ata mund të thithin energjinë e pasur që përmbahet në të dhe t'i sjellin vetes fat të mirë dhe lumturi.
Një tjetër ushqim i rëndësishëm janë petullatdhemakarona.Pas Vapës së Vogël, njerëzit do të vazhdojnë t'i përmbahen zakoneve dietike, duke përfshirë ngrënien e petullave dhe makaronave. Sipas thënies, njerëzit hanë ushqime të ndryshme gjatë ditëve të nxehta pas Vapës së Vogël. Në këtë mot të nxehtë, njerëzit shpesh ndihen të lodhur dhe kanë oreks të dobët, ndërsa hanë petulla dhemakaronamund të stimulojë oreksin dhe të kënaqë oreksin, gjë që është gjithashtu e mirë për shëndetin. Prandaj, gjatë ditëve të qenve, njerëzit do të bluajnë grurin që sapo kanë korrur në miell për të bërë petulla dhemakarona.
24 termat diellorë janë produkt i qytetërimit të lashtë bujqësor kinez. Ato jo vetëm që udhëheqin prodhimin bujqësor, por përmbajnë edhe zakone të pasura popullore. Si një nga termat diellorë, Xiaoshu pasqyron kuptimin dhe respektin e thellë të popullit të lashtë kinez për ligjet e natyrës.
Koha e postimit: 06 korrik 2024