-
Mamenori shumëngjyrësh
Në botën e kuzhinës japoneze, nori ka qenë prej kohësh një përbërës kryesor, veçanërisht kur bëni sushi dhe pjata të tjera tradicionale. Megjithatë, një opsion i ri është shfaqur: mamenori (krep soje). Kjo alternativë nori shumëngjyrëshe dhe e gjithanshme nuk është vetëm tërheqëse vizualisht, por një...Lexo më shumë -
Eliksiri i Artë: Zbulimi i mrekullive të vajit të susamit
Vaji i susamit, i referuar shpesh si "eliksiri i artë", ka qenë një element kryesor në kuzhina dhe kabinete ilaçesh për shekuj. Shija e tij e pasur, arrat dhe përfitimet e shumta shëndetësore e bëjnë atë një përbërës të gjithanshëm si në kuzhinë ashtu edhe në aplikimet e shëndetit. Në këtë blog, ne do të thellohemi në klasifikimin e...Lexo më shumë -
Varietete të ndryshme Nori (madhësi dhe forma)
Nori është një alga deti e tharë e ngrënshme e përdorur në kuzhinën japoneze, e bërë zakonisht nga speciet e gjinisë së algave të kuqe. Ka një aromë të fortë dhe të veçantë, dhe në përgjithësi bëhet në fletë të sheshta dhe përdoret për të mbështjellë role sushi ose onigiri (topa orizi). ...Lexo më shumë -
Joshja e salcës së susamit të pjekur
Në botën e gjerë të arteve të kuzhinës, pak përbërës zotërojnë shkathtësinë dhe profilin e pasur të shijes së salcës së pjekur të susamit. Ky erëz i këndshëm, që rrjedh nga farat e thekura të susamit, ka gjetur rrugën e tij në kuzhina dhe në tavolinat e ngrënies anembanë globit. Është i arrë,...Lexo më shumë -
Erëzat kryesore kineze të erëzave dhe përdorimet e tyre
Kina ka një kulturë të pasur dhe të larmishme ushqimore, dhe si pjesë e rëndësishme e kuzhinës kineze, erëza të ndryshme luajnë një rol të domosdoshëm në kuzhinën kineze. Jo vetëm që u japin pjatave një shije unike, por kanë edhe vlera të rëndësishme ushqyese dhe efekt medicinal...Lexo më shumë -
Kërpudhat e zeza të thara: Një përbërës shumëfunksional i freskët dhe i shëndetshëm
Kërpudhat e zeza të thata, të njohura gjithashtu si kërpudhat e veshit të drurit, janë një lloj kërpudhash ushqimore që përdoret zakonisht në kuzhinën aziatike. Ka një ngjyrë të zezë dalluese, një strukturë disi krokante dhe një aromë të butë dhe tokësore. Kur thahet, mund të përdoret në një shumëllojshmëri gatimesh si p.sh.Lexo më shumë -
Zgjedhja e natyrës - Tremella e tharë me cilësi të lartë
Tremella e tharë, e njohur edhe si myku i borës, është një lloj kërpudhash ushqimore që përdoret zakonisht në kuzhinën tradicionale kineze dhe mjekësinë tradicionale kineze. Është i njohur për strukturën e tij si pelte kur rihidratohet dhe ka një aromë delikate, paksa të ëmbël. Tremella shpesh është...Lexo më shumë -
Uthull orizi dhe uthull Sushi në përbërës japonezë
Në kuzhinën japoneze, megjithëse uthulla e orizit dhe uthulla e sushit janë të dyja uthull, qëllimet dhe karakteristikat e tyre janë të ndryshme. Uthulla e orizit zakonisht përdoret për erëza të përgjithshme. Ka shije të lëmuar dhe ngjyrë më të çelur, e cila është e përshtatshme për gatime të ndryshme dhe detin...Lexo më shumë -
Rekomandim për produktin e ri, Akullore me pjepër të bukur
Në ditët e sotme, atributet e produktit të akullores kanë ndryshuar gradualisht nga "ftohja dhe shuarja e etjes" në "ushqim i lehtë". Kërkesa për konsum për akullore ka ndryshuar gjithashtu nga konsumi sezonal në një bartës të nevojave sociale dhe emocionale. Nuk është e vështirë të...Lexo më shumë -
Aplikimi i ngjyruesve në ushqim: në përputhje me standardet kombëtare
Ngjyrat e ushqimit luajnë një rol jetik në rritjen e tërheqjes vizuale të produkteve të ndryshme ushqimore. Ato përdoren për t'i bërë produktet ushqimore më tërheqëse për konsumatorët. Megjithatë, përdorimi i ngjyrave ushqimore i nënshtrohet rregulloreve dhe standardeve strikte në vende të ndryshme. Çdo numër...Lexo më shumë -
Produkte të nxehta: Salcë sallate me shije susami të thekur
Ky artikull prezanton prodhimin, përdorimin dhe vendet e njohura të salcës së sallatave me shije susami të thekur dhe rekomandon këtë produkt të kompanisë sonë. Farat e susamit kanë qenë një përbërës kryesor në shumë kuzhina në mbarë botën për shekuj me radhë, dhe shija e tyre unike e arrave...Lexo më shumë -
Kompleti Sushi – Të bëra me dorë Rolet tuaja Sushi
Rollet tuaja Sushi të bëra me dorë në shtëpi janë një trend i përshtatshëm dhe gjithnjë e më popullor zhvillimi. Sushi është bërë një zgjedhje gjithnjë e më popullore për entuziastët e ushqimit në mbarë botën. Me shijet e tij unike, përbërësit e freskët dhe prezantimin artistik, sushi ka kapur...Lexo më shumë