-
Produkt i ngrirë – Edamame
Përdorimi kryesor i edamame-s në restorante është si pjatë anësore. Meqenëse është i shijshëm dhe i lirë, është bërë një nga pjatat anësore më të zakonshme. Përgatitja e edamame-s është e thjeshtë, zakonisht thjesht zieni edamame-n, spërkateni me kripë ose ziejeni në ujë të kripur. Edamame nuk është vetëm një pjatë e shijshme...Lexo më shumë -
Kovë prej druri për oriz për sushi: Një element tradicional thelbësor për përgatitjen e sushit
Kova prej druri për oriz për sushi, e njohur shpesh si "hangiri" ose "sushi oke", është një mjet tradicional që luan një rol vendimtar në përgatitjen e sushit autentik. Kjo enë e projektuar posaçërisht nuk është vetëm funksionale, por mishëron edhe trashëgiminë e pasur kulinare të Japonisë...Lexo më shumë -
Tapet bambuje për sushi: Mjet thelbësor për mbështjellje perfekte të sushit
Tapeti prej bambuje për sushi, i njohur si "makisu" në japonisht, është një mjet i domosdoshëm për këdo që kërkon të krijojë sushi autentik në shtëpi. Ky aksesor i thjeshtë por efektiv kuzhine luan një rol vendimtar në procesin e përgatitjes së sushit, duke u lejuar shefave të kuzhinës dhe kuzhinierëve shtëpiakë të rrokullisen...Lexo më shumë -
Salca Gochujang: Një pjatë kryesore koreane e shijshme
Gochujang është një erëz tradicionale koreane që ka fituar vlerësim ndërkombëtar për profilin e saj unik të shijes dhe shkathtësinë në gatime të ndryshme. Kjo pastë e fermentuar me spec djegës të kuq është krijuar nga një përzierje përbërësish kryesorë, duke përfshirë miell gruri, shurup maltoze, pasta soje...Lexo më shumë -
Qoftet dhe rrotullat e pranverës zënë një vend të veçantë në Festivalin e Pranverës
Viti i Ri Hënor, i njohur edhe si Festa e Pranverës, është festivali tradicional më i rëndësishëm në Kinë dhe njerëzit e festojnë vitin e ri me zakone dhe ushqime të ndryshme. Gjatë këtij festivali, njerëzit mund të shijojnë një shumëllojshmëri gatimesh, dhe petullat dhe rolet e pranverës mbajnë një ...Lexo më shumë -
Makarona Biangbiang: Një kënaqësi kulinare nga Shaanxi
Makaronat Biangbiang, një gatim tradicional me origjinë nga provinca Shaanxi e Kinës, janë të njohura për strukturën, shijen dhe historinë interesante që fshihet pas emrit të tyre. Këto makarona të gjera, të tërhequra me dorë, nuk janë vetëm një element bazë në kuzhinën lokale, por edhe një simbol i...Lexo më shumë -
Gjethe Bambuje: Dhuratë e Natyrës për Kënaqësi Kulinarie dhe Dekorative
Kur bëhet fjalë për materiale natyrore që përmirësojnë si përvojat kulinare ashtu edhe pamjen estetike, gjethet e bambusë dallohen si një zgjedhje e jashtëzakonshme. Këto gjethe, të njohura për strukturën e tyre unike dhe shijen delikate, janë përdorur në kultura të ndryshme për shekuj me radhë. Nga sushi te Zongzi kinez, bambu...Lexo më shumë -
Rrepkë turshi: Delikatesa e fshehur në sushi
Rrepka turshi, në kuzhinën japoneze, zakonisht i referohet rrepkës së bardhë turshi. Ajo luan rolin e mjekësisë kineze në kuzhinën japoneze. Edhe pse duket si një rrepkë e zakonshme, mund t'i shtojë shumë bukuri një cope sushi. Jo vetëm që shfaqet si pjatë anësore, por shton edhe një shije unike...Lexo më shumë -
Bota e shijshme e salcës Kimchi
Salca Kimchi është një erëz e shijshme dhe pikante që po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në kuzhinat në të gjithë Amerikën. E nxjerrë nga pjata tradicionale koreane kimchi, salca është një përzierje perfekte e perimeve, erëzave dhe erëzave të fermentuara. Ndërsa vetë kimchi është një produkt bazë në kuzhinën koreane, zakonisht i bërë...Lexo më shumë -
Bota e Mrekullueshme e Hudhrës së Turshit
Hudhra turshi është një thesar kulinar që është çmuar nga kulturat ndër shekuj. Kjo erëz e shijshme dhe e athët jo vetëm që i lartëson gatimet, por gjithashtu ofron një prekje unike recetave tradicionale. Pavarësisht nëse jeni një shef kuzhine me përvojë apo një kuzhinier shtëpie që kërkon të lartësojë...Lexo më shumë -
Përdorimi i zakonshëm i gjetheve dekorative në kuzhinën japoneze
Kuzhina japoneze është e njohur për shijet e saj delikate dhe prezantimin e kujdesshëm, ku çdo pjatë është një kryevepër e vogël që pasqyron bukurinë e natyrës dhe të stinëve. Një aspekt jetësor i kësaj arti vizual është përdorimi i gjetheve dekorative. Këto gjethe nuk janë thjesht...Lexo më shumë -
Kanikama: Material i Popullarizuar në Sushi
Kanikama është emri japonez për gaforren imituese, e cila është mish peshku i përpunuar dhe nganjëherë quhet shkopinj gaforreje ose shkopinj oqeani. Është një përbërës popullor që gjendet zakonisht në rrotullat e sushit të Kalifornisë, ëmbëlsirat e gaforreve dhe rangoonët e gaforreve. Çfarë është Kanikama (gaforre imituese)? Ju keni...Lexo më shumë