-
Vezë peshku fluturuese: Shtesë për sushi
Tobiko është fjala japoneze për vezët e peshkut fluturues, e cila është krokante dhe e kripur me një aromë tymi. Është një përbërës popullor në kuzhinën japoneze si garniturë për rrotullat e sushit. Çfarë është tobiko (vetët e peshkut fluturues)? Me siguri keni vënë re se ka disa gjëra me ngjyra të ndezura...Lexo më shumë -
Zbuloni Gëzimin e të Ngrënit në Restorantet Japoneze me Familjen
Fundjavat janë mundësia perfekte për të mbledhur të dashurit tuaj dhe për të nisur një aventurë kulinare. Çfarë mënyre më të mirë për ta bërë këtë sesa duke vizituar një restorant japonez? Me mjedisin e tij elegant të ngrënies, shijet unike dhe rëndësinë e pasur kulturore, një udhëtim në një restorant japonez...Lexo më shumë -
Partneri më i mirë në kuzhinë: Salcë susami
Salca jonë e sallatës me susam është një nga produktet tona më të njohura, dhe për një arsye të mirë. Kjo salcë unike kombinon aromën e pasur dhe të arrave të susamit me një aromë të lehtë dhe të kripur, duke e bërë atë shoqëruesen perfekte për sallata, perime dhe një shumëllojshmëri gatimesh të tjera. ...Lexo më shumë -
Procesi i përgatitjes së samosës me një kënaqësi të mrekullueshme
Samosa, si një meze e njohur në rrugë, është shumë e dashur nga klientët kudo. Me shijen e saj unike dhe lëkurën krokante, është bërë një delikatesë për shumë prej jush. Ky artikull do të detajojë procesin e përgatitjes, karakteristikat e shijes dhe mënyrën e gatimit dhe shijimit të pjatës. Përgatitja...Lexo më shumë -
Mbështjellës për petulla: Një kanavacë për kreativitetin në gatim
Petullat janë një ushqim bazë i dashur në shumë kultura anembanë botës, dhe në zemër të kësaj kënaqësie kulinare qëndron Mbështjellësi i Petullave. Këto petë të holla brumi shërbejnë si bazë për një shumëllojshmëri mbushjesh, nga mishrat dhe perimet e kripura deri te pasta të ëmbla. Kuptoni...Lexo më shumë -
Proteina e sojës: Burim shumë i vlefshëm dhe i gjithanshëm i proteinave
Proteina e sojës ka fituar vëmendje të konsiderueshme vitet e fundit, veçanërisht si një burim proteinash me bazë bimore që plotëson një sërë nevojash dietike. E nxjerrë nga soja, kjo proteinë nuk është vetëm e gjithanshme, por edhe e mbushur me lëndë ushqyese thelbësore, duke e bërë atë një produkt popullor...Lexo më shumë -
Procesi i Prodhimit dhe Përdorimi i Letrës së Orizit
Letra e orizit, si një artizanat tradicional unik, e ka origjinën në Kinë dhe përdoret gjerësisht në shumë fusha, siç janë ushqimi gurman, arti dhe prodhimi i punuar me dorë. Procesi i prodhimit të letrës së orizit është kompleks dhe i hollë, duke përfshirë një shumëllojshmëri lëndësh të para dhe procesesh. Kjo letër...Lexo më shumë -
Hyrje në kërpudhat e shijshme dhe ushqyese Nameko
Kërpudha Nameko është një kërpudhë që kalbet në dru dhe një nga pesë kërpudhat kryesore të kultivuara artificialisht. Njihet edhe si kërpudha nameko, ombrellë fosfori me kapak të lehtë, kërpudha perlë, kërpudha nameko, etj., dhe në Japoni quhet kërpudha Nami. Është një kërpudhë që kalbet në dru...Lexo më shumë -
Si i pushtojnë perlat e tapiokës sythat tuaja të shijes
Kur flasim për historinë e eksportit të çajit me qumësht në Lindjen e Mesme, nuk mund të lihet jashtë një vend, Dragon Mart në Dubai. Dragon Mart është qendra më e madhe tregtare e mallrave kineze në botë jashtë Kinës kontinentale. Aktualisht përbëhet nga më shumë se 6,000 dyqane, shërbime ushqimore...Lexo më shumë -
Hyrje në Vlerën Ushqyese dhe Mjekësore të Kërpudhës së Zezë
Kërpudha e zezë (emri shkencor: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), e njohur edhe si kalli druri, tenja e drurit, Dingyang, kërpudha peme, kalli druri i çelët, kalli i hollë druri dhe kalli reje, është një kërpudhë saprofite që rritet në dru të kalbur. Kërpudha e zezë ka formë gjetheje ose pothuajse...Lexo më shumë -
Magjia e Salcës Tonkatsu: Shije dhe Shëndet në Një
Hyrje Kur njerëzit mendojnë për kuzhinën japoneze, përveç gatimeve klasike si sushi dhe sashimi, kombinimi i tonkatsu-së me salcën Tonkatsu me siguri do t'ju vijë menjëherë në mendje. Shija e pasur dhe e butë e salcës Tonkatsu duket se zotëron një fuqi magjike që mund t'ua hapë menjëherë oreksin njerëzve...Lexo më shumë -
Popullariteti në rritje dhe joshja ushqyese e ushqimeve pa gluten
Hyrje Në fushën e ushqimit të sotëm, po shfaqet gradualisht një trend i veçantë dietik, ushqimet pa gluten. Dieta pa gluten fillimisht u krijua për të përmbushur nevojat e njerëzve që vuajnë nga alergjia ndaj glutenit ose sëmundja celiake. Megjithatë, në ditët e sotme, ajo ka shkuar shumë përtej këtij grupi specifik dhe ka...Lexo më shumë