-
Zbulimi i mrekullive të salcës Unagi në kuzhinë
Hyrje Në botën e gjerë dhe të mrekullueshme të kuzhinës, çdo salcë ka historinë dhe sharmin e vet. Salca Unagi është vërtet një nga të jashtëzakonshmet midis tyre. Ajo ka fuqinë të transformojë një pjatë të zakonshme në një kënaqësi të jashtëzakonshme kulinare. Kur zbukuron gatimet me ngjala, veçanërisht orizin e famshëm me ngjala,...Lexo më shumë -
Gjalpi i kikirikut: Një udhëtim nëpër historinë, përfitimet dhe përdorimet e tij
Hyrje Gjalpi i kikirikut është një ushqim bazë që shijohet nga miliona njerëz në mbarë botën. Tekstura e tij e pasur dhe kremoze dhe shija e arrave e bëjnë atë një përbërës të gjithanshëm që mund të përdoret në një gamë të gjerë gatimesh, nga mëngjesi te ushqimet e lehta dhe madje edhe vaktet e kripura. Qoftë i lyer në bukë të thekur,...Lexo më shumë -
Havjar i lëngshëm dhe i shijshëm i kapelenit: Një thesar kulinar
Vezë e vogël portokalli e kapelinës, e njohur zakonisht si "masago, ebikko", është një delikatesë popullore në tradita të ndryshme kulinare, veçanërisht në kuzhinën japoneze. Këto vezë të vogla portokalli vijnë nga kapelina, një peshk i vogël që ushqehet në Atlantikun e Veriut dhe Oqeanin Arktik. I njohur për veçoritë e tij unike...Lexo më shumë -
Sushi Nori një përbërës themelor në kuzhinën japoneze
Sushi nori, një përbërës themelor në kuzhinën japoneze, është një lloj alge deti që luan një rol vendimtar në përgatitjen e sushit. Kjo algë deti e ngrënshme, e mbledhur kryesisht nga oqeanet Paqësor dhe Atlantik, është e njohur për shijen, strukturën dhe vlerat ushqyese të saj unike...Lexo më shumë -
Akullore me fruta, Moçi, Kek: Embëlsirë e shijshme dhe popullore
Si një kompani ushqimore, Shipuller ka një ndjeshmëri të mprehtë për tregun. Kur kuptoi se klientët kishin një kërkesë të fortë për ëmbëlsirë, Shipuller mori drejtimin në ndërmarrjen e veprimeve, duke bashkëpunuar me fabrikën dhe duke e sjellë atë në ekspozitë për promovim. Në botën e ëmbëlsirave të ngrira...Lexo më shumë -
Shkopinj për ngrënie: Një enë speciale për ngrënie e shpikur nga kinezët
Shkopinjtë janë dy shkopinj identikë që përdoren për të ngrënë. Ato u përdorën për herë të parë në Kinë dhe më pas u prezantuan në zona të tjera të botës. Shkopinjtë konsiderohen si përdorime thelbësore në kulturën kineze dhe kanë reputacionin e "Qytetërimit Oriental...".Lexo më shumë -
Beijing Shipuller Co., Ltd. Arrin Certifikimin BRC
Beijing Shipuller Co., Ltd. ka kënaqësinë të njoftojë se kemi arritur me sukses certifikimin e Konsorciumit Britanik të Shitjes me Pakicë (BRC), një mbështetje e rëndësishme e angazhimit tonë ndaj sigurisë ushqimore dhe menaxhimit të cilësisë. Ky çmim, i dhënë nga Intertek Certification L...Lexo më shumë -
Një zhytje në algat e detit: Llojet dhe Sushi Nori
Algat e detit janë një grup i larmishëm bimësh dhe algash detare që lulëzojnë në ujërat e oqeaneve anembanë botës. Ky komponent jetësor i ekosistemeve detare vjen në forma të ndryshme, duke përfshirë algat e kuqe, jeshile dhe kafe, secila me karakteristika dhe veti ushqyese unike. Algat e detit...Lexo më shumë -
Thërrime buke: Thërrime buke të fermentuara dhe thërrime buke të nxjerra
Thërrimet e bukës janë një shtesë ushqimore e përdorur gjerësisht, e përdorur në sipërfaqen e ushqimeve të skuqura, siç janë pula e skuqur, peshku, prodhimet e detit (karkalecat), këmbët e pulës, krahët e pulës, unazat e qepëve, etj. Ato janë krokante, të buta, të shijshme dhe ushqyese. Të gjithë e dinë që thërrimet e bukës janë një ndihmës...Lexo më shumë -
Furikake: Bomba e aromave që kuzhina juaj nuk e dinte se i nevojitej!
Nëse ndonjëherë e keni gjetur veten duke parë një tas me oriz të thjeshtë, duke menduar se si ta ndryshoni atë nga "meh" në "madhështore", atëherë më lejoni t'ju prezantoj me botën magjike të furikake-s. Kjo përzierje erëzash aziatike është si nëna zanash e dollapit tuaj, gati për t'ju transformuar...Lexo më shumë -
Bota e shumëllojshme e Wasabi-t: Nga pluhuri në pastë
Kur mendoni për wasabi-n, imazhi i parë që mund t'ju vijë në mendje është ajo pastë e gjelbër e gjallë që shërbehet së bashku me sushin. Megjithatë, kjo erëz unike ka një histori të pasur dhe një larmi formash që mund të ngrenë lart krijimet tuaja kulinare. Wasabi, një bimë vendase në Japoni, është e njohur...Lexo më shumë -
Zbuloni Shumëllojshmërinë e Konjac: Një Ndryshim i Lojës së Gatimit
Në botën gjithnjë në zhvillim e sipër të shëndetit dhe mirëqenies, konjaku është bërë një përbërës kryesor, duke tërhequr si dashamirësit e ushqimit ashtu edhe individët e ndërgjegjshëm për shëndetin. I nxjerrë nga rrënjët e bimës konjaku, ky përbërës unik njihet për përmbajtjen e tij të ulët në kalori dhe përmbajtjen e lartë të fibrave,...Lexo më shumë