-
Përshkrimi i Produktit të Tripolifosfatit të Natriumit
Formula kimike: Na5P3O10 Pesha molekulare: 367.86 Vetitë: Pluhur ose granula të bardha, lehtësisht të tretshme në ujë. Sipas kërkesave të aplikimit dhe përpunimit, ne mund të ofrojmë produkte me specifikime të ndryshme, siç janë dendësitë e dukshme të ndryshme (0.5-0.9g...)Lexo më shumë -
Përshkrimi i Produktit të Karagenanit
Vetitë e Përgjithshme Karagenani është përgjithësisht një pluhur i bardhë deri në të verdhë-kafe, pa erë dhe pa shije, dhe disa produkte kanë një aromë të lehtë algash deti. Xheli i formuar nga karagenani është termokthyeshëm, domethënë, shkrihet në një tretësirë pas ngrohjes dhe formon përsëri një xhel me...Lexo më shumë -
Hyrje në Krahët e Pules me Sojë: Ushqim Gourmet me Bazë Bimore
Kërkesa për alternativa me bazë bimore është rritur ndjeshëm vitet e fundit për shkak të ndërgjegjësimit në rritje për shëndetin, qëndrueshmërinë mjedisore dhe mirëqenien e kafshëve. Ndër këto alternativa, krahët e pulës me soje janë bërë një zgjedhje popullore midis vegjetarianëve dhe dashamirësve të mishit që kërkojnë...Lexo më shumë -
Eksplorimi i aditivëve ushqimorë të mishit dhe zbatimet e tyre në treg
Mirë se vini në botën e shijshme të produkteve të mishit! Ndërsa kafshoni një biftek të lëngshëm ose shijoni një salçiçe të shijshme, a jeni ndalur ndonjëherë të pyesni veten se çfarë i bën këto mishra të shijojnë kaq mirë, të zgjasin më shumë dhe të ruajnë strukturën e tyre të këndshme? Prapa skenave, një gamë e gjerë mishrash...Lexo më shumë -
Rëndësia e ushqimeve me pak natrium për shëndetin tuaj!
Mirë se vini në hapësirën tonë të shëndetit dhe mirëqenies, ku besojmë se shijet e gjalla nuk duhet të vijnë me një dozë të madhe natriumi! Sot, po zhytemi në temën thelbësore të ushqimeve me pak natrium dhe se si ato mund të luajnë një rol transformues në mbështetjen e shëndetit tuaj. Plus,...Lexo më shumë -
Makarona Konjac: Makaronat 'e mrekullueshme' pa kalori
Në botën e sotme të fokusuar te shëndeti, shumë konsumatorë po eksplorojnë alternativa të makaronave, me makaronat konjac, ose makaronat shirataki, që po dalin si një zgjedhje popullore. Me origjinë nga patatja konjac, këto makarona janë të njohura jo vetëm për karakteristikat e tyre unike, por edhe...Lexo më shumë -
Origjina dhe Varietetet e Misos
Miso, një erëz tradicionale japoneze, është bërë një gur themeli në kuzhina të ndryshme aziatike, i njohur për shijen e tij të pasur dhe shkathtësinë kulinare. Historia e tij shtrihet në më shumë se një mijëvjeçar, thellësisht e ngulitur në praktikat kulinare të Japonisë. Zhvillimi fillestar i miso-s është i rrënjosur...Lexo më shumë -
Përqafimi i Potencialit të Ushqimeve të Reja
Në Bashkimin Evropian, ushqimi i ri i referohet çdo ushqimi që nuk është konsumuar në mënyrë të konsiderueshme nga njerëzit brenda BE-së para 15 majit 1997. Termi përfshin një gamë të gjerë produktesh, duke përfshirë përbërës të rinj ushqimorë dhe teknologji inovative ushqimore. Ushqimet e reja shpesh përfshijnë...Lexo më shumë -
Mamenori shumëngjyrësh
Në botën e kuzhinës japoneze, nori ka qenë prej kohësh një përbërës kryesor, veçanërisht kur përgatiten sushi dhe gatime të tjera tradicionale. Megjithatë, është shfaqur një mundësi e re: mamenori (krep soje). Kjo alternativë shumëngjyrëshe dhe e gjithanshme e norit nuk është vetëm tërheqëse vizualisht, por edhe...Lexo më shumë -
Eliksiri i Artë: Zbulimi i Mrekullive të Vajit të Susamit
Vaji i susamit, i referuar shpesh si "eliksiri i artë", ka qenë një përbërës bazë në kuzhina dhe dollapët e ilaçeve për shekuj me radhë. Shija e tij e pasur me shije arre dhe përfitimet e shumta shëndetësore e bëjnë atë një përbërës të gjithanshëm si në aplikimet në kuzhinë ashtu edhe në ato për mirëqenie. Në këtë blog, do të thellohemi në klasifikimin e...Lexo më shumë -
Varietete të ndryshme Nori (Madhësi dhe Forma)
Nori është një algë deti e tharë e ngrënshme që përdoret në kuzhinën japoneze, zakonisht e bërë nga specie të gjinisë së algave të kuqe. Ka një shije të fortë dhe dalluese, dhe përgjithësisht bëhet në formë fletësh të sheshta dhe përdoret për të mbështjellë rrotulla sushi ose onigiri (topa orizi). ...Lexo më shumë -
Tërheqja e Salcës së Susamit të Pjekur
Në botën e gjerë të arteve kulinare, pak përbërës kanë shumëllojshmërinë dhe profilin e pasur të shijes së salcës së susamit të pjekur. Kjo erëz e shijshme, e nxjerrë nga farat e susamit të pjekura, ka gjetur rrugën e saj në kuzhina dhe në tryezat e ngrënies në të gjithë globin. Shija e saj e arrave,...Lexo më shumë