-
Thekon të thata djegëse, feta djegëse, erëza pikante
EmriThekon të thata me spec djegës
Pako: 10 kg/kuti
Afati i ruajtjes: 12 muaj
OrigjinaKinë
CertifikatëISO, HACCP, KOSHER, ISO
Specat e thata cilësore janë shtesa perfekte për gatimin tuaj. Specat tanë të thata përzgjidhen me kujdes nga specat e kuq të cilësisë më të mirë, thahen natyrshëm dhe dehidratohen për të ruajtur shijen e tyre të pasur dhe shijen intensive pikante. Të njohura edhe si speca të përpunuar, këto xhevahire djegëse janë të domosdoshme në kuzhinat në të gjithë botën, duke i shtuar thellësi dhe kompleksitet një shumëllojshmërie pjatash.
Specat tanë të tharë kanë një përmbajtje të ulët lagështie, duke i bërë ato ideale për ruajtje afatgjatë pa ndikuar në cilësinë e tyre. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se specat e tharë me një përmbajtje të lartë lagështie janë të prirur ndaj mykut nëse nuk ruhen siç duhet. Për të siguruar afatin e ruajtjes dhe freskinë e produkteve tona, ne tregojmë shumë kujdes gjatë procesit të tharjes dhe paketimit, duke ruajtur aromën dhe nxehtësinë që ju të mund ta shijoni.
-
Përzierje Susami me Alga Nori të Thara Furikake
Emri:Furikake
Paketa:50g*30 shishe/kuti
Afati i ruajtjes:12 muaj
Origjina:Kinë
Certifikatë:ISO, HACCP, BRC
Furikake është një lloj erëze aziatike që përdoret zakonisht për të përmirësuar shijen e orizit, perimeve dhe peshkut. Përbërësit e saj kryesorë përfshijnë nori (algë deti), fara susami, kripë dhe thekon të thata peshku, duke krijuar një strukturë të pasur dhe aromë unike që e bëjnë atë një element kryesor në tryezat e ngrënies. Furikake jo vetëm që rrit shijen e pjatave, por edhe shton ngjyrë, duke i bërë vaktet më tërheqëse. Me rritjen e të ushqyerit të shëndetshëm, më shumë njerëz po i drejtohen Furikake si një opsion erëze me pak kalori dhe me shumë vlera ushqyese. Qoftë për oriz të thjeshtë apo për pjata krijuese, Furikake sjell një përvojë të veçantë shijeje në çdo vakt.
-
Erëza, kanellë, anason yll, gjethe dafine për erëza
EmriErëza me kanellë dhe anason yll
Pako: 50g*50 qese/kuti
Afati i ruajtjes: 24 muaj
OrigjinaKinë
CertifikatëISO, HACCP, KOSHER, ISO
Hyni në botën e gjallë të kuzhinës kineze, ku shijet kërcejnë dhe aromat ngacmojnë. Në zemër të kësaj tradite kulinare është një thesar erëzash që jo vetëm lartësojnë gatimet, por edhe tregojnë histori kulture, historie dhe arti. Jemi të kënaqur t'ju prezantojmë koleksionin tonë të hollë të erëzave kineze, duke përfshirë kokrrat e piperit djegës, anasonin aromatik yjor dhe kanellën e ngrohtë, secila me karakteristikat dhe përdorimet e veta unike në kuzhinë.
Piper: Esenca e shijes pikante
Huajiao, i njohur zakonisht si kokrra piperi Sichuan, nuk është erëz e zakonshme. Ka një shije unike pikante dhe agrume që u shton një shije unike gatimeve. Kjo erëz është një element bazë në kuzhinën Sichuan dhe përdoret për të krijuar shijen e famshme "mpirëse", një kombinim perfekt i pikantit dhe mpirjes.
Është e lehtë të shtoni kokrra piperi Sichuan në gatimin tuaj. Përdorini ato në skuqje, turshi ose si erëz për mish dhe perime. Një sasi e vogël me kokrra piperi Sichuan mund ta shndërrojë një pjatë të zakonshme në një përvojë të jashtëzakonshme kulinare. Për ata që guxojnë të eksperimentojnë, provoni t'i futni në vaj ose t'i përdorni në salca për të krijuar një përvojë joshëse zhytjeje.
Anasoni Yjor: Ylli Aromatik në Kuzhinë
Me bishtajat e saj mbresëlënëse në formë ylli, anasoni yll është një erëz që është njëkohësisht e këndshme për syrin dhe e shijshme për qiellzën. Shija e saj e ëmbël, si e likoricës, është një përbërës kyç në shumë gatime kineze, përfshirë pluhurin e dashur me pesë erëza. Erëza jo vetëm që është një përmirësues shijeje, por është edhe një ilaç tradicional kinez i njohur për aftësinë e saj për të ndihmuar tretjen.
Për të përdorur anasonin yjor, thjesht vendosni një kokë të tërë anasoni në një gjellë, supë ose në një zierje të ngadaltë për të përzier esencën e saj aromatike në pjatë. Për një përvojë më të këndshme, provoni ta zhytni anasonin yjor në ujë të nxehtë për të bërë një çaj aromatik ose ta shtoni në ëmbëlsira për një shije unike. Anasoni yjor është jashtëzakonisht i gjithanshëm dhe është një erëz thelbësore për t'u pasur në çdo koleksion erëzash.
Kanellë: Një përqafim i ëmbël dhe i ngrohtë
Kanella është një erëz që tejkalon kufijtë, por luan një rol të veçantë në kuzhinën kineze. Më e fortë dhe më e pasur se kanella e Cejlonit, kanella kineze ka një shije të ngrohtë dhe të ëmbël që mund të përmirësojë si gatimet e kripura ashtu edhe ato të ëmbla. Është një përbërës kyç në shumë receta tradicionale kineze, duke përfshirë mishin e derrit të zier dhe ëmbëlsirat.
Shtimi i kanellës kineze në gatim është një përvojë e këndshme. Përdoreni atë për të erëzuar mishin e pjekur, për t'i shtuar thellësi supave ose për ta spërkatur mbi ëmbëlsira për një shije të ngrohtë dhe ngushëlluese. Cilësitë e saj aromatike e bëjnë atë gjithashtu një shoqërim të përsosur për çajrat me erëza dhe verën e nxehtë, duke krijuar një atmosferë komode gjatë muajve të ftohtë.
Koleksioni ynë i Erëzave Kineze nuk ka të bëjë vetëm me shijen, por edhe me eksplorimin dhe kreativitetin në kuzhinë. Çdo erëz hap një derë drejt një bote gatimi, duke ju lejuar të eksperimentoni dhe të krijoni pjata që pasqyrojnë shijet tuaja personale, duke nderuar njëkohësisht traditat e pasura të kuzhinës kineze.
Pavarësisht nëse jeni një shef kuzhine me përvojë apo një kuzhinier shtëpie që kërkon të zgjerojë aftësitë tuaja në kuzhinë, erëzat tona kineze do t'ju frymëzojnë të nisni një udhëtim të shijshëm. Zbuloni artin e balancimit të shijeve, gëzimin e gatimit dhe kënaqësinë e ndarjes së vakteve të shijshme me të dashurit tuaj. Përmirësoni gatimet tuaja me esencën e erëzave kineze dhe lejoni që kreativiteti juaj në kuzhinë të lulëzojë!
-
Përzierje Susami me Alga Nori të Thara Furikake në Qese
Emri:Furikake
Paketa:45g*120 qese/kuti
Afati i ruajtjes:12 muaj
Origjina:Kinë
Certifikatë:ISO, HACCP, BRC
Ju prezantojmë Furikake-n tonë të shijshme, një përzierje e këndshme erëzash aziatike që i jep një shije të veçantë çdo gatimi. Kjo përzierje e gjithanshme kombinon fara susami të pjekura, alga deti dhe një aromë umami, duke e bërë atë perfekte për t’u spërkatur mbi oriz, perime dhe peshk. Furikake-ja jonë siguron një shtesë të shëndetshme për vaktet tuaja. Pavarësisht nëse po i shtoni shije rrotullave të sushit apo kokoshkave, kjo erëz do të transformojë krijimet tuaja kulinare. Përjetoni shijen autentike të Azisë me çdo kafshatë. Përmirësoni pjatat tuaja pa mundim me Furikake-n tonë premium sot.
-
Pastë Wasabi e Ngrirë e Cilësisë së Lartë, Erëza Japoneze Premium
EmriPastë Wasabi e ngrirë
Pako: 750g*6 qese/kuti
Afati i ruajtjes: 18 muaj
OrigjinaKinë
Certifikatë:ISO, HACCP
Pasta e ngrirë e wasabit është një erëz popullore japoneze e njohur për shijen e saj pikante dhe të fortë. E bërë nga rrënja e bimës wasabi, kjo pastë shpesh shërbehet së bashku me sushi, sashimi dhe gatime të tjera japoneze. Ndërsa wasabi tradicional rrjedh nga rizoma e bimës, shumë pasta të ngrira të wasabit që gjenden në treg bëhen nga një përzierje rrikë, mustardë dhe ngjyruesi ushqimor jeshil, pasi wasabi i vërtetë është i shtrenjtë dhe i vështirë për t’u kultivuar jashtë Japonisë. Pasta e ngrirë e wasabit shton një shije të mprehtë dhe djegëse që rrit shijet e ushqimit, duke e bërë atë një përbërës thelbësor të shumë gatimeve japoneze.
-
Sushi turshi me xhenxhefil dhe filiza xhenxhefili
Emri:Xhenxhefil Shoot
Paketa:50g * 24 qese/karton
Afati i ruajtjes:24 muaj
Origjina:Kinë
Certifikatë:ISO, HACCP, HALAL, KosherFilizat e xhenxhefilit të turshuar bëhen duke përdorur kërcejtë e rinj e të butë të bimës së xhenxhefilit. Këto kërcella priten hollë dhe më pas turshihen në një përzierje uthulle, sheqeri dhe kripe, duke rezultuar në një shije pikante dhe pak të ëmbël. Procesi i turshisë u jep gjithashtu një ngjyrë rozë dalluese filizave, duke i shtuar pjatave një pamje tërheqëse. Në kuzhinën aziatike, filizat e xhenxhefilit të turshuar përdoren zakonisht si pastrues i qiellzës, veçanërisht kur shijohet sushi ose sashimi. Shija e tyre freskuese dhe e athët mund të ndihmojë në balancimin e pasurisë së peshkut të yndyrshëm dhe t'i shtojë një notë të ndritshme çdo kafshate.
-
Salcë gatimi autentike origjinale, salcë për goca deti
Emri:Salcë me goca deti
Paketa:260g*24 shishe/karton, 700g*12 shishe/karton, 5L*4 shishe/karton
Afati i ruajtjes:18 muaj
Origjina:Kinë
Certifikatë:ISO, HACCP, HALAL, KosherSalca e gocave të detit është një erëz popullore në kuzhinën aziatike, e njohur për shijen e saj të pasur dhe të këndshme. Përgatitet nga goca deti, ujë, kripë, sheqer dhe ndonjëherë salcë soje e trashur me niseshte misri. Salca ka një ngjyrë kafe të errët dhe shpesh përdoret për t'i shtuar thellësi, umami dhe një aromë ëmbëlsie patateve të skuqura, marinadave dhe salcave për zhytje. Salca e gocave të detit mund të përdoret gjithashtu si lustër për mish ose perime. Është një përbërës i gjithanshëm dhe i shijshëm që i shton një shije unike një larmie të gjerë pjatash.
-
Salcë kremoze për sallatë me susam të pjekur thellë
Emri:Salcë për sallatë me susam
Paketa:1.5L * 6 shishe/karton
Afati i ruajtjes:12 muaj
Origjina:Kinë
Certifikatë:ISO, HACCP, HALALSalca e sallatës me susam është një salcë e shijshme dhe aromatike që përdoret zakonisht në kuzhinën aziatike. Tradicionalisht përgatitet me përbërës si vaji i susamit, uthulla e orizit, salca e sojës dhe ëmbëlsues si mjalti ose sheqeri. Salca karakterizohet nga shija e saj e ëmbël dhe e kripur me shije arrash dhe përdoret shpesh për të shoqëruar sallatat e freskëta jeshile, pjatat me petë dhe perime të skuqura. Shumëllojshmëria dhe shija e saj dalluese e bëjnë atë një zgjedhje popullore për ata që kërkojnë një salcë të shijshme dhe unike për sallatë.
-
Thekon Bonito
Emri:Thekon Bonito
Paketa:500g*6 qese/karton
Afati i ruajtjes:24 muaj
Origjina:Kinë
Certifikatë:ISO, HACCPThekon Bonito, të njohura edhe si katsuobushi, janë një përbërës tradicional japonez i bërë nga toni i tharë, i fermentuar dhe i tymosur. Ato përdoren gjerësisht në kuzhinën japoneze për shijen e tyre unike umami dhe shkathtësinë.
-
Salcë Unagi
Emri:Salcë Unagi
Paketa:250ml*12 shishe/karton, 1.8L*6 shishe/karton
Afati i ruajtjes:18 muaj
Origjina:Kinë
Certifikatë:ISO, HACCP, HALAL, KosherSalca Unagi, e njohur edhe si salcë ngjale, është një salcë e ëmbël dhe e kripur që përdoret zakonisht në kuzhinën japoneze, veçanërisht me pjata me ngjalë të pjekura në skarë ose të pjekura në skarë. Salca Unagi u shton pjatave një shije të shijshme dhe të pasur umami dhe mund të përdoret gjithashtu si salcë për zhytje ose të spërkatet mbi mishra të ndryshëm të pjekur në skarë dhe ushqime deti. Disa njerëz gjithashtu e shijojnë spërkatjen e saj mbi tasa me oriz ose përdorimin e saj si një përmirësues shijeje në gatime të skuqura. Është një erëz e gjithanshme që mund t'i shtojë thellësi dhe kompleksitet gatimit tuaj.
-
Pastë Wasabi
Emri:Pastë Wasabi
Paketa:43g*100 copë/karton
Afati i ruajtjes:18 muaj
Origjina:Kinë
Certifikatë:ISO, HACCP, HALALPasta e vasabit bëhet nga rrënja e wasabisë japonica. Është e gjelbër dhe ka një erë të fortë djegëse. Në gatimet japoneze me sushi, është një erëz e zakonshme.
Sashimi shkon me pastën wasabi, pasi është shumë i shijshëm. Shija e tij e veçantë mund të zvogëlojë erën e peshkut dhe është një domosdoshmëri për ushqimet e freskëta me peshk. Shtojini shije ushqimeve të detit, sashimit, sallatave, tenxhereve të nxehta dhe llojeve të tjera të gatimeve japoneze dhe kineze. Zakonisht, wasabi përzihet me salcë soje dhe uthull sushi si marinadë për sashimin.
-
Erëza gatimi e ëmbël në stilin japonez Mirin Fu
Emri:Mirin Fu
Paketa:500ml*12 shishe/karton, 1L*12 shishe/karton, 18L/karton
Afati i ruajtjes:18 muaj
Origjina:Kinë
Certifikatë:ISO, HACCP, HALAL, KosherMirin fu është një lloj erëze që përgatitet nga mirin, një verë e ëmbël orizi, e kombinuar me përbërës të tjerë si sheqeri, kripa dhe koji (një lloj myku që përdoret në fermentim). Përdoret zakonisht në gatimin japonez për t'i shtuar ëmbëlsi dhe thellësi shijeje gatimeve. Mirin fu mund të përdoret si lustër për mish të pjekur në skarë ose të pjekur, si erëz për supa dhe gjellë, ose si marinadë për ushqime deti. Shton një prekje të shijshme ëmbëlsie dhe umami në një gamë të gjerë recetash.